Мы открываем новый ресторан премиум‑сегмента и ищем опытного менеджера, который поможет выстроить работу команды и обеспечить высокий уровень сервиса.
Что предстоит делать:
-
Организовывать работу персонала в зале и на кухне;
-
Контролировать качество обслуживания гостей и соблюдение стандартов;
-
Составлять графики работы персонала;
-
Вести отчётность по продажам, остаткам и расходам;
-
Вести анализ финансовых показателей, работа с отчётностью и KPI;
-
Взаимодействовать с поставщиками и контролировать приёмку товара;
-
Решать конфликтные ситуации с гостями, обеспечивать высокий уровень клиентского сервиса;
-
Участвовать в обучении и адаптации новых сотрудников.
Мы ждём, что вы:
-
Имеете опыт работы менеджером в ресторанах премиум‑класса;
-
Хорошо разбираетесь в ресторанной отчётности и финансовых показателях;
-
Уверенно работаете с цифрами, умеете анализировать данные и делать выводы для оптимизации процессов;
-
Знаете стандарты обслуживания премиум‑сегмента;
-
Умеете эффективно управлять командой;
-
Обладаете отличными коммуникативными навыками и стрессоустойчивостью;
-
Готовы развиваться вместе с новым проектом.
Мы предлагаем::
- Оплата: 6 500 руб./смена (9 часов) на время стажировки, далее — 7 500 руб./смена;
- Стажировка в действующем ресторане сети «Атлантика» на Кутузовской;
- График на время стажировки: 5/2;
- После успешного прохождения стажировки — трудоустройство в новом ресторане «Атлантика» на Юго‑Западной;
-
Официальное оформление по ТК РФ;
-
Питание на смене;
-
Возможность профессионального роста внутри проекта;
-
Дружный коллектив и поддержка на этапе запуска.