BLACKPILAF (ТМ Besh Qozon)
Mенеджер филиала / Filial Menedjeri
10 000 000 - 15 000 000 UZS
- Обучение персонала
- Контроль качества
- Анализ продаж
- Общественное питание
- Английский — A2 — Элементарный
- Узбекский — C1 — Продвинутый
- Русский — C1 — Продвинутый
Обязанности
-Полное операционное управление деятельностью филиала
-Обеспечение выполнения планов по выручке, прибыли и KPI
-Контроль качества обслуживания гостей и соблюдения стандартов компании
-Организация эффективной работы всех подразделений ресторана
-Управление персоналом (официанты, кассиры, повара, раннеры, хостес)
-Контроль трудовой дисциплины и соблюдения корпоративных стандартов
-Составление и контроль графиков работы сотрудников
-Анализ финансовых показателей филиала и повышение эффективности
-Контроль Food Cost, Labor Cost, списаний и производственных потерь
-Проведение инвентаризаций
-Контроль соблюдения санитарных норм, охраны труда и техники безопасности
-Работа с отзывами гостей и оперативное решение конфликтных ситуаций
-Подготовка управленческой отчетности для руководства
-Реализация мероприятий по увеличению продаж и улучшению сервиса
Требования
-Опыт работы на позиции управляющего филиалом / менеджера ресторана / аналогичной руководящей должности от 3 лет
-Опыт управления командой от 50 сотрудников
-Обязательный опыт работы в сфере общественного питания (рестораны, кафе, сети быстрого питания)
-Знание операционных процессов ресторанного бизнеса
-Навыки планирования, организации и контроля работы филиала
-Опыт подбора, обучения, мотивации и развития персонала
-Развитые лидерские и управленческие компетенции
-Умение принимать решения и нести ответственность за результат
-Высокий уровень клиентоориентированности
-Системное и аналитическое мышление
-Владение русским и узбекским языками (обязательно)
Мы предлагаем
-Конкурентную заработную плату по итогам собеседования
-Официальное трудоустройство по ТК РУз
-Стабильную работу в крупной и развивающейся компании
-Бесплатное корпоративное питание
-Возможности карьерного роста внутри сети
-Корпоративное обучение и развитие управленческих навыков
-Работу в команде профессионалов и участие в развитии одного из ведущих ресторанных брендов страны
Присоединяйтесь к нам
Если вы умеете управлять командой, достигать высоких результатов и готовы развивать один из крупнейших ресторанных брендов Узбекистана — будем рады видеть вас в команде BeshQozon 🚀
-Полное операционное управление деятельностью филиала
-Обеспечение выполнения планов по выручке, прибыли и KPI
-Контроль качества обслуживания гостей и соблюдения стандартов компании
-Организация эффективной работы всех подразделений ресторана
-Управление персоналом (официанты, кассиры, повара, раннеры, хостес)
-Контроль трудовой дисциплины и соблюдения корпоративных стандартов
-Составление и контроль графиков работы сотрудников
-Анализ финансовых показателей филиала и повышение эффективности
-Контроль Food Cost, Labor Cost, списаний и производственных потерь
-Проведение инвентаризаций
-Контроль соблюдения санитарных норм, охраны труда и техники безопасности
-Работа с отзывами гостей и оперативное решение конфликтных ситуаций
-Подготовка управленческой отчетности для руководства
-Реализация мероприятий по увеличению продаж и улучшению сервиса
Требования
-Опыт работы на позиции управляющего филиалом / менеджера ресторана / аналогичной руководящей должности от 3 лет
-Опыт управления командой от 50 сотрудников
-Обязательный опыт работы в сфере общественного питания (рестораны, кафе, сети быстрого питания)
-Знание операционных процессов ресторанного бизнеса
-Навыки планирования, организации и контроля работы филиала
-Опыт подбора, обучения, мотивации и развития персонала
-Развитые лидерские и управленческие компетенции
-Умение принимать решения и нести ответственность за результат
-Высокий уровень клиентоориентированности
-Системное и аналитическое мышление
-Владение русским и узбекским языками (обязательно)
Мы предлагаем
-Конкурентную заработную плату по итогам собеседования
-Официальное трудоустройство по ТК РУз
-Стабильную работу в крупной и развивающейся компании
-Бесплатное корпоративное питание
-Возможности карьерного роста внутри сети
-Корпоративное обучение и развитие управленческих навыков
-Работу в команде профессионалов и участие в развитии одного из ведущих ресторанных брендов страны
Присоединяйтесь к нам
Если вы умеете управлять командой, достигать высоких результатов и готовы развивать один из крупнейших ресторанных брендов Узбекистана — будем рады видеть вас в команде BeshQozon 🚀
Vazifalar:
- Filial faoliyatini to‘liq operatsion boshqarish;
- Tushum, foyda va KPI ko‘rsatkichlari bajarilishini ta’minlash;
- Mehmonlarga xizmat ko‘rsatish sifati va kompaniya standartlariga rioya etilishini nazorat qilish;
- Restoranning barcha bo‘limlari samarali faoliyatini tashkil etish;
- Xodimlarni boshqarish (ofitsiantlar, kassirlar, oshpazlar, ranerlar, hosteslar);
- Mehnat intizomi va korporativ standartlarga rioya qilinishini nazorat qilish;
- Xodimlarning ish jadvallarini tuzish va nazorat qilish;
- Filialning moliyaviy ko‘rsatkichlarini tahlil qilish va samaradorligini oshirish;
- Food Cost, Labor Cost, mahsulot yo‘qotishlari va hisobdan chiqarishlarni nazorat qilish;
- Inventarizatsiyalar o‘tkazish;
- Sanitariya me’yorlari, mehnat muhofazasi va texnika xavfsizligi talablariga rioya qilinishini nazorat qilish;
- Mehmonlar fikr-mulohazalari bilan ishlash va nizoli vaziyatlarni tezkor hal etish;
- Rahbariyat uchun boshqaruv hisobotlarini tayyorlash;
- Savdo hajmini oshirish va servis sifatini yaxshilash bo‘yicha tadbirlarni amalga oshirish.
Talablar:
- Filial boshqaruvchisi, restoran menejeri yoki shunga o‘xshash rahbarlik lavozimida kamida 3 yillik ish tajribasi;
- Kamida 50 nafar xodimdan iborat jamoani boshqarish tajribasi;
- Umumiy ovqatlanish sohasida (restoranlar, kafelar, fast food tarmoqlari) ishlagan bo‘lishi shart;
- Restoran biznesining operatsion jarayonlarini yaxshi bilish;
- Filial ishini rejalashtirish, tashkil etish va nazorat qilish ko‘nikmalari;
- Xodimlarni tanlash, o‘qitish, motivatsiya qilish va rivojlantirish tajribasi;
- Kuchli liderlik va boshqaruv kompetensiyalari;
- Mustaqil qaror qabul qilish va natija uchun javobgarlikni o‘z zimmasiga olish qobiliyati;
- Mijozlarga yo‘naltirilganlik darajasi yuqori bo‘lishi;
- Tizimli va analitik fikrlash;
- Rus va o‘zbek tillarini erkin bilish (majburiy).
Biz taklif qilamiz:
- Suhbat natijalariga ko‘ra raqobatbardosh ish haqi;
- O‘zbekiston Respublikasi Mehnat kodeksiga muvofiq rasmiy ishga qabul qilish;
- Yirik va jadal rivojlanayotgan kompaniyada barqaror ish;
- Bepul korporativ ovqatlanish;
- Tarmoq ichida martaba o‘sishi imkoniyatlari;
- Korporativ treninglar va boshqaruv ko‘nikmalarini rivojlantirish;
- Professional jamoada ishlash va mamlakatning yetakchi restoran brendlaridan birini rivojlantirishda ishtirok etish.
Bizning jamoamizga qo‘shiling!
Agar siz jamoani samarali boshqara olsangiz, yuqori natijalarga erisha olsangiz va O‘zbekistonning eng yirik restoran brendlaridan biri bilan birga rivojlanishga tayyor bo‘lsangiz — sizni BeshQozon jamoasida kutib qolamiz! 🚀