Менеджер зала

Что нужно сделать?

• Управлять всей сменой: подготовка зала/бара/оборудования, расстановка персонала, контроль загрузки, закрытие смены.
• Контролировать сервис и гостей: стандарты, скорость, чистота, обход зала, работа с жалобами и комплементами, восстановление лояльности.
• Управлять командой: дисциплина, задачи, обратная связь, обучение стажёров, адаптация.
• Контролировать финансы: сверка кассы с iiko, оплаты, закрытие столов, сдача выручки, кассовая дисциплина.
• Работать с поставками и инвентаризациями: заявки, приёмка, контроль остатков, списания, анализ расхождений.
• В пиковые часы помогать залу и бару, ускоряя процессы.

Что нужно, чтобы мы смэтчились?

• Успешный опыт управления в формате френдли-.
• Искренняя любовь к людям и готовность быть в зале 90% смены — это не кабинетная работа.
• Понимание, что менеджер отвечает за смену, сервис, команду и кассу (стратегию и глобальные решения — не ваша головная боль).
• Мы растем сильно быстрее, чем позволяет команда(всегда рады амбициозным сотрудникам)

Что мы предлагаем?

• Оклад: 3500₽ за смену + KPI + участие в чаевых.
• График: 5/2 по 12 часов.
• Коллектив, где зал и кухня дружат, а токсичные сотрудники не доходят до сдачи меню.
• Работа под руководством сильного управленца и частое соприкосновение с собственником = ваш быстрый рост.

Как откликнуться:
Только с сопроводительным сообщением. Тема письма: «Что для вас вау-френдли сервис?»