Шеф-повар

Обязанности:

· Приготовление блюд по ТТК под доставку — стабильно, быстро, без брака

· Контроль качества при упаковке: блюдо должно доехать целым, горячим/холодным по нормам

· Управление остатками — точный расчет, минимизация списаний, предзаказ продуктов

· Обучение персонала (2–4 повара + комплектовщики) стандартам доставки

· Разработка сезонных новинок — с учётом:

— сохраняют вид и вкус через 30–45 минут

— технологичны для сборки в конвейерном режиме

— укладываются в заданную себестоимость

· Участие в инвентаризациях и своевременное информирование о дефиците

· Соблюдение санитарных норм и сроков годности!

Подробные условия обговаривается на собеседование