Шеф-повар (Сыроварня аэропорт Домодедово)

О компании:

Приглашаем Шеф-повара в Restaurant alliance DNK FOOD - в действующий ресторан Сыроварня (международная зона вылета)

Ключевые обязанности:

• Совместная работа с бренд-шефом: разработка/изменение основного меню, сезонных предложений и тд
• Поиск и взаимодействие с поставщиками
• Формирование команды: набор, обучение, организация и контроль команды кухни
• Контроль показателей ФОТ и с/с, проведение инвентаризаций
• Обеспечение эффективной работы команды кухни
• Контроль качества приготовленных блюд

Что требуется от кандидата:

• Живой интерес к делу и своей работе
• Опыт прохождения проверок
• Высокая степень ответственности
• Опыт управления командой
• Опыт обучения на рабочем месте
• Знание Iiko, Меркурий, офисные программы
• Опыт самостоятельного разбора инвентаризаций

Что мы готовы предложить:

• Перспективы карьерного роста и развития в рамках компании
• Официальное трудоустройство
• Уровень оплаты труда высокий от 150000 рублей на руки
• График работы пятидневка
• В компании есть Бренд-шеф и предварительная стажировка/обучение для ознакомления с внутренними процессами и коммуникациями.