Обязанности:
- Контроль открытия и закрытия смены, обеспечение бесперебойной работы заведения, обеспечение чистоты внутри кофейни и на прилегающей территории;
- Контроль дисциплины сотрудников и обучение новых сотрудников;
- Контроль качества обслуживания, работа с жалобами и отзывами гостей и поддержание высокого уровня сервиса;
- Контроль работы кассы и ведение отчетности (сменные отчеты, выручка) ;
- Контроль остатков (кофе, молоко, сиропы, десерты), своевременный заказ продукции , прием и учет поставок, оформление заказов и контроль сроков и качества поставок;
- Контроль соблюдения санитарных норм, выполнение поручений руководства;
Требования:
- Опыт работы на управленческой позиции в сфере общественного питания (кафе, рестораны, бары, кофейни) от 1–3 лет, опыт организации и контроля работы персонала, навыки управления операционной деятельностью заведения, опыт работы с поставщиками и контролем закупок и знание стандартов сервиса и санитарных норм;
- Умение готовить кофейные напитки (эспрессо, капучино, латте и др.), знание основ работы с кофемашиной и кофемолкой и понимание стандартов качества кофе;
- Опыт работы баристой приветствуется , среднее или средне-специальное образование и наличие санитарной книжки (или готовность оформить);
-
Доброжелательность и клиентоориентированность, коммуникабельность, аккуратность и ответственность, стрессоустойчивость и умение работать в команде;
- Официальное трудоустройство, согласно ТК РК;
- Своевременная оплата труда и соблюдение законодательства;
- График работы: 5/2 08:00-21:00
- Есть вечерняя развозка
- Заработная плата на испытательном сроке 300 000 тенге, после 350 000 тенге;