Carlsberg запускает новый завод в Алматинской области.
В рамках строительства современного производства Pepsi и Lipton в п. Боралдай мы расширяем команду и приглашаем специалистов, готовых развиваться в международной FMCG-компании.
Обязанности:
- Подготовка лаборатории к валидации и запуску
- Разработка и внедрение методик микробиологического анализа, рабочих инструкций и SOP
- Внедрение и контроль выполнения планов микробиологического контроля
- Проведение и контроль микробиологических анализов сырья, полуфабрикатов и готовой продукции
- Обеспечение соответствия процессов требованиям стандартов качества и безопасности
- Участие в процессе одобрения поставщиков
- Ведение лабораторной документации и отчетности
- Подготовка к аудитам и инспекциям, участие в их прохождении
- Обучение и наставничество сотрудников лаборатории
- Высшее образование в области микробиологии / биотехнологии / пищевой или химической технологии
- Опыт работы в лаборатории пищевой промышленности или производства напитков от 1 до 3 лет
- Знание методов микробиологического контроля
- Опыт работы с лабораторным оборудованием (автоклавы, ламинарные шкафы, инкубаторы, микроскопы и др.)
- Знание нормативной документации (ГОСТ, СанПиН, технические регламенты)
- Понимание систем качества: ISO 9001, HACCP, FSSC 22000, GMP
- Базовые знания физико-химических методов анализа
- Уверенное владение Excel и системами учета лабораторных данных
- Английский язык — базовый уровень (для работы с документацией)
Будет преимуществом:
- Опыт разработки методик анализа, рабочих инструкций и SOP
- Опыт участия в запуске лабораторий и валидации процессов
- Опыт прохождения аудитов и инспекций
- Практика внедрения систем микробиологического контроля