Carlsberg запускает новый завод в Алматинской области.
В рамках строительства современного производства Pepsi и Lipton в п. Боралдай мы расширяем команду и приглашаем специалистов, готовых развиваться в международной FMCG-компании.
Обязанности:
- Подготовка лаборатории к валидации и запуску
- Разработка и внедрение методик анализа, рабочих инструкций и SOP
- Контроль проведения физико-химических и микробиологических анализов сырья, полуфабрикатов и готовой продукции
- Организация и планирование лабораторного контроля производства
- Участие в процессе одобрения поставщиков
- Ведение лабораторной документации и отчетности
- Подготовка к аудитам и инспекциям, участие в их прохождении
- Обучение и наставничество сотрудников лаборатории
- Высшее образование в области химии / химической технологии / пищевой технологии / биотехнологии
- Опыт работы в лаборатории пищевого производства или производства напитков от 1 до 3 лет
- Знание методов физико-химического анализа (pH, Brix, кислотность, плотность, CO₂, органолептика)
- Знание основ микробиологического контроля
- Опыт работы с лабораторным оборудованием
- Знание нормативной документации (ГОСТ, СанПиН, технические регламенты)
- Понимание систем качества: HACCP, GMP
- Уверенное владение Excel и системами учета лабораторных данных
- Английский язык — базовый уровень (для работы с технической документацией)
Будет преимуществом:
- Опыт разработки лабораторных методик, инструкций и стандартных операционных процедур (SOP)
- Опыт участия в запуске лабораторий и валидации процессов
- Опыт прохождения аудитов и инспекций
- Знание систем менеджмента качества