КРУПНАЯ ФЕДЕРАЛЬНАЯ КОМПАНИЯ ОМС НАХОДИТСЯ В ПОИСКАХ ТЕХНОЛОГА ОБЩЕСТВЕННОГО ПИТАНИЯ В гор. Красноярск
Что мы предлагаем:
- Работа в столовой на заводе Красцветмет (Ленинский район, рядом с ТЦ МЕГА)
-
Гpафик рабoты: 5/2
-
Официальное трудоустройство, "белая" заработная плата
-
Социальные льготы и гарантии по ТК РФ
-
Полная компенсация стоимости оформления медицинской книжки
- Подарки детям сотрудников (Новый год, 1 сентября)
-
Дружный коллектив и поддержка в профессиональном развитии
Обязанности:
- Сопровождение столовой "Красцветмет" в части технологической документации (формирование меню, подбор и создание ТК, контроль актуальности актов проработки, нормирование потерь)
- Подготовка плана продаж по стандартам компании
- Контроль и корректировка сырьевой матрицы объектов
- Контроль исполнения технологии производства продукции, бракераж готовой продукции, оценка качества оказываемых услуг по чек-листу
- Обучение и оценка производственного персонала столовой
- Обеспечение мероприятий по оптимизации производственных процессов, себестоимости выпускаемой продукции, расширению ассортимента и т.д.
- Выгрузка меню на кассы и терминалы самообслуживания
- Выгрузка отчетов для планирования производства из системы
Требования:
- Высшее/среднее профессиональное образование по профессии: Технолог пищевого производства/общественного питания
- Опыт работы в общепите не менее 2 лет. Работа на предприятиях формата «столовые» будет являться Вашим преимуществом
- Знание учетной программы 1С УПП желательно
- Свободное владение программами Microsoft Office (Word, Excel)