Красногорский МПК
Мастер смены на пищевое производство
- Контроль качества
- Управление производственным персоналом
- Организаторские навыки
- Управление производством
- Производственный контроль
- Производственное планирование
- Контроль сроков годности
- Технический контроль производства
- Умение планировать
- Обучение персонала
- Умение работать в коллективе
- Корпоративная этика
- Охрана труда и техника безопасности
- Подбор производственного персонала
- Организационные навыки
- Умение принимать решения
- Мотивация
- Расстановка приоритетов
- Аналитическое мышление
Обязанности:
-Организация бесперебойной работы цеха (производство, цех мясных полуфабрикатов);
-Обеспечение выполнения сменного заказа по качеству, количеству и ассортименту в соответствии с заказом;
- Управление персоналом производственной бригады: адаптация, инструктажи, обучение, организация оптимальной расстановки персонала на производственных участках и контроль качества работы;
- Совершенствование организации производства и предупреждение брака;
- Организация учета продукции и сырья, составление и своевременное предоставление отчетности о производственной деятельности смены
Требования:
- Образование - высшее технологическое, среднее специальное;
- Опыт руководящей работы на пищевом производстве бригадиром, су-шефом, начальником/мастером смены от 1 года обязателен;
- знание принципов НАССР, уверенный пользователь ПК
- Знание технологического оборудования, используемого на предприятиях общественного питания, технологии производства продуктов питания;
- Организаторские способности, ответственность, стрессоустойчивость, желание расти и развиваться в мясоперерабатывающей промышленности
Условия:
Сменный график работы 2/2;
- Бесплатное 3-х разовое питание;
- Иногородним специалистам предоставляются корпоративные квартиры