Обязанности
-
Обеспечение выполнения производственного плана (молоко, сливки)
-
Управление работой участка: UHT, асептический танк, фасовка
-
Контроль технологических режимов (стерилизация, гомогенизация, температура, давление)
-
Контроль качества продукции (предотвращение брака, бомбажа)
-
Организация и контроль CIP-мойки оборудования
-
Управление сменным персоналом (операторы, аппаратчики)
-
Анализ простоев, потерь, OEE
-
Ведение сменной отчетности и производственных показателей
-
Взаимодействие с технологами, лабораторией, службой ремонта
Требования
-
Опыт работы на молочном производстве (желательно УПМ / UHT)
-
Понимание технологических процессов переработки молока
-
Опыт управления персоналом от 10+ человек
-
Знание санитарных норм и HACCP
-
Опыт работы с производственным оборудованием (пастеризация, гомогенизация, фасовка)
-
Навыки анализа производственных показателей (простои, потери, эффективность)
Будет преимуществом
-
Опыт работы с UHT-линиями и асептической фасовкой (Tetra Pak / аналог)
-
Опыт внедрения улучшений (снижение потерь, оптимизация процессов)
-
Опыт работы с OEE / Lean / TPM
Условия:
-
оформление в соответствии с ТК РФ
-
«белая» заработная плата: от 80 000 рублей (оклад + премии по результатам работы)
-
полный социальный пакет (ДМС, оплата больничных листов, оплачиваемые отпуска)
-
медицинская комиссия за счёт работодателя
-
обучение на рабочем месте с опытным Наставником
-
обеспечение спец. одеждой
-
материальная помощь в сложных жизненных ситуациях
-
доставка на служебном транспорте
-
дополнительное обучение и повышение квалификации за счёт предприятия
-
возможности для профессионального роста и карьерного развития