Обязанности:
- Создание новых рецептур, разработка технологических карт, инструкций и внедрение новых продуктов в производство;
- Оценка качества поступающего сырья, материалов, и готовой продукции на соответствие стандартам;
- Контроль за соблюдением санитарно-гигиенических норм, стандартов безопасности на всех этапах производства;
- Оценка состояния производственных мощностей, контроль работы оборудования и внесение предложений по его модернизации;
- Ведение технологических журналов, оформление документов для сертификации и отчётности;
- Обучение работников правилам производства, соблюдению норм гигиены и техники безопасности.
- Знание правил и стандартов в области пищевых продуктов;
- Знание химических, физических и биологических принципов, связанных с производством питания;
- Личные качества: аналитический склад ума, коммуникабельность, стрессоустойчивость и внимательность.
- Трудоустройство согласно ТК РФ;
- Пятидневная рабочая неделя, выходные дни - суббота, воскресенье;
- График работы с 08:00 до 17:00;
- ДМС.