О компании:
Sobolev Alliance — это инвестиционная бизнес-экосистема, которая создает возможности для клиентов, партнеров и сотрудников, усиливая наши компетенции через синергию бизнес-юнитов. Мы развиваем культуру потребления, продвигаем здоровый образ жизни, поддерживаем отечественное предпринимательство и внутренний туризм.
Мы предлагаем:
- Участие в создании уникальной атмосферы и концепции ресторана.
- Стабильный доход: оклад + KPI (финансовые показатели по результатам заведения).
- Испытательный срок: 2 месяца, с фиксированной оплатой 100 000
- Ресторан в самом центре города со своей богатой историей и преданной базой постоянных гостей.
- Вдохновение: возможность посещать обучающие семинары, выставки федеральных масштабов (MEGUSTRO, ПИР,G-10 и др.), обучайся у лучших!
-
Развитие: работа в компании, где ты овладеешь полным пониманием настоящего Kitchen Management.
-
Обучение: участие в обучающих программах от сильнейших специалистов команды рестораторов-практиков.
-
Участие в проектах: включение в новые проекты компании, которые позволят применить весь твой профессионализм и знания.
-
Интересные задачи: постоянный рост и развитие не только на словах — интересные и сложные задачи на пути к успеху.
Ваши обязанности:
- Управление бюджетом, планирование ресурсов и учет операций.
- Анализ и управление финансовыми показателями.
- Разработка стратегий управления в соответствии с концепцией ресторана.
- Обеспечение эффективного функционирования всех аспектов работы заведения, включая сервис и кулинарию.
- Наставничество и мотивация персонала для достижения высоких стандартов сервиса и кулинарного мастерства.
- Контроль качества блюд и обслуживания, соответствие стандартам.
Мы ожидаем от вас:
- Опыт управления ресторанным бизнесом от 1 года.
- Умение вдохновлять и управлять командой, поддерживая высокий уровень сервиса и концепцию ресторана.
- Аналитические способности.
- Навыки операционного управления и знание административных процессов ресторанного бизнеса.
- Гибкость и способность принимать оперативные решения в динамичной среде.
- Глубокое понимание маркетинга в сфере ресторанного бизнеса.
Если вы готовы реализовать свои знания в управлении рестораном и создать уникальный опыт для наших гостей, мы будем рады видеть вас в нашей команде!