Кондитер-шоколатье на шоколадную фабрику

СЧАСТЬЕ – это рестораны в Москве и Санкт-Петербурге, а также Шоколадная Фабрика СЧАСТЬЕ с академической французской школой работы с шоколадом и натуральными сладостями и магазины сладких подарков “ЛАВКА СЧАСТЬЯ”, но в первую очередь СЧАСТЬЕ - это команда ярких и талантливых личностей, которые вкладывают свою любовь и энергию, чтобы каждый новый день приносил приятные эмоции и вызывал улыбку на лицах наших друзей...

"Мы верим в себя и в то, что мы делаем" , команда Счастья.

Сейчас мы находимся в поисках кондитера с опытом работы.

Обязанности:

· Работа в шоколадном цеху: изготовление премиального фирменного шоколада, трюфелей ручной работы и знаменитых конфет-пралине по технологическим картам;

· Подготовка форм для шоколада, отливка корпуса конфет в формах, извлечение кондитерских изделий из форм;

· Приготовление начинок, ганаша по технологическим картам;

·Работа с современным, профессиональным кондитерским оборудованием, темперирование шоколада, ручная формовка и декорирование изделий;

· Поддержание чистоты на рабочем месте, соблюдение санитарных норм (ХАССП) и корпоративных правил.

Требования:

- Опыт работы кондитером, поваром кондитерского цеха или шоколатье от года;

- Интерес и желание обучаться шоколадному мастерству;

- Профильное образование, знание процессов полного цикла приготовления продукции(будет преимуществом);

- Знание основ работы с шоколадом, текстурами и кремами;

- Наличие действующей медицинской книжки (готовность ее оформить);

- Аккуратность, готовность к монотонному труду, высокая скорость работы, внимание к деталям при ручной сборке, желание создавать эстетичный продукт.

Условия:

- Работа на производстве, комфортные условия труда в центре города: современный кондитерский цех, качественное, иностранное оборудование;

- График работы – сменный по 12 часов (обсуждается на собеседовании, производство работает круглосуточно);

- Средняя ставка за смену - от 4 180 руб. на руки;

- Прозрачный карьерный рост с повышением ставки до старшего кондитера, где каждая ступень гарантирует автоматическую прибавку к ставке;

- Стабильные выплаты заработной платы 2 раза в месяц;

- Предоставление качественной рабочей униформы, а также её бесплатная стирка / замена;

- Возможность профессионального обучения уникальным техникам французской кондитерской школы и работе с премиальным шоколадом;

- Бесплатное двухразовое горячее питание ресторанного уровня от шеф-повара;

- Трудоустройство по ТК РФ, оплачиваемый отпуск и больничный;

- Скидка 20% на продукцию компании;

- Детские подарки на Новый Год от компании;

- Программа «Приведи друга»: денежная премия 10 000 рублей за приведенного кондитера, который успешно прошел испытательный срок.